- Ingredientes:
250ml de leite
4 ovos
300g de açúcar
1 pitada de sal
100g de margarina
50g de banha
200g de farinha de trigo
400g de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de queijo tipo minas meia cura ralado
- Modo de Fazer:
Unte e enfarinhe uma forma redonda de buraco central de 21cm de diâmetro. No liquidificador bata o leite, os ovos, o açúcar, o sal, a margarina e a banha, bata até formar um creme liso e denso, passe para outro recipiente, reserve.
Em outro recipiente peneire e misture muito bem a farinha de trigo, o fubá e o fermento, misture na farinha o queijo tipo Minas meia cura ralado, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos intercalando com o creme do liquidificador.
Coloque a massa em uma forma redonda de buraco central de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme, deixe esfriar completamente e sirva. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.
0 Comentários