Camarão com Creme de Mandioca

 

Ingredientes:
1 kg de camarão miúdo
2 colheres de óleo
Alho, cebola, sal, colorau e pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 queijo catupiry
 Queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Refogar o camarão com todos os temperos e colorau. Cozinhar a mandioca com sal. Amassar e misturar o creme de leite, o leite de coco mexendo até formar um creme espesso.

Forre um pirex com creme de mandioca, o camarão refogado, uma camada de catupiry, creme de mandioca e queijo parmesão ralado.

Leve ao forno para gratinar.