Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa lisa.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
6. Retire do forno e polvilhe coco ralado por cima enquanto ainda está quente.
7. Espere esfriar um pouco antes de servir.
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