
Ingredientes
Para o creme de goiabada
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
1 ½ xícara(chá) de água
3 xícaras(chá) de goiabada picada
Para o creme de queijo
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Do creme de goiabada
Hidrate a gelatina na água (5 colheres de sopa) e dissolva conforme instruções da embalagem.
Numa panela coloque a goiabada picada, a água (1 ½ xícara de chá) leve em fogo médio, misture para dissolver, e quando levantar fervura abaixe o fogo.
Adicione a gelatina dissolvida, mexa bem para incorporar e retire do fogo.
Despeje esse creme numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e leve para gelar por 6 horas.
Do creme de queijo
Hidrate a gelatina incolor na água, e dissolva conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina dissolvida.
Bata bem por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
Retire a forma da geladeira, despeje o creme de queijo por cima, e leve para gelar por 12 horas.
Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse lindo pudim romeu e julieta!
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