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Berinjela à milanesa: Depois que aprendi esse segredo, eu só faço assim!


Ingredientes:

1/2 xícara de leite

2 berinjelas grandes

2 ovos

sal a gosto

água

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo


Modo de preparo:

Corte as berinjelas em rodelas e deixe-as de molho na água com aproximadamente 1 colher (sopa) de sal por 30 minutos.


Bata levemente os ovos com uma pitada de sal, acrescente o leite e misture bem.


Escorra as berinjelas e passe na misturinha de ovo e depois na farinha de trigo. Frite no óleo bem quente e sirva em seguida.

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1 Comentários

  1. No blo de milho ,acho que tem uma pequena falha..100 gramas de fermento é demais...aff

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