Bolo de Milho simples e saboroso


- Ingredientes:

1 lata de milho (sem o líquido)

1 lata de leite (medida da lata de milho)

1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

1 lata de flocão de milho

1/2 lata de óleo de soja

3 ovos inteiros

1 colher (sopa) de fermento em pó

margarina

farinha de trigo


- Modo de preparo:

Escorra o milho e use a própria lata para as medidas. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo. Pre aqueça o forno.


Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocao de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.


Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.


Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.


Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.

Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.


Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto. Espere esfriar totalmente para desenformar.

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