Bolo de arroz prático e saboroso

- Ingredientes

1 ½ xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de arroz crú

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de coco ralado

1 xícara de chá de queijo ralado

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

- Modo de preparo:

Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia 

seguinte, escorra a água, coloque-o no 

liquidificador 

e bater muito bem com um pouco do leite.

Bata até desaparecerem os grânulos, acrescente o 

restante dos ingredientes deixando o coco ralado 

para ser acrescentado sem bater, só misturando.

Despeje em forma untada com manteiga e 

polvilhada com farinha. Leve ao forno ate dourar.