Pudim de leite condensado na panela de pressão, pronto em 10 minutos

Ingredientes:

–  3 ovos;

–  1 lata de leite condensado;

–  1 lata de leite;

–  2 xícaras de água;

–  1 xícara de chá de açúcar;

Preparo 

1º– Inicie batendo os ovos no liquidificador, e depois vá acrescentando o leite e o leite condensando, sempre batendo.

2º– Para preparar a calda você deve derreter o açúcar na panela e ir acrescentando água, deixando que ele engrosse.

3º–  Com tudo pronto você deve caramelizar a forma de pudim normal e colocar a massa dentro.

4º–  Depois cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro da panela de pressão.

5º– Você irá precisar de uma panela bem grande para que a forma de pudim caiba nela.

6º– Em seguida você deve adicionar água na panela de pressão, até que ela cubra metade da forma de pudim. Tampe e acenda o fogo.

7º– Quando pegar pressão você deve abaixar o fogo.

8º– Deixe mais 10 minutos e em seguida desligue.

Você deve aguardar a pressão sair normalmente da panela, assim o pudim terminará de cozinhar. Quando isso ocorrer, tire a tampa, retire a forma de pudim da panela e leve para gelar por uma hora.