- Ingredientes:
200g de coco ralado
200ml de leite de coco
1 caixa de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa de manteiga
- Modo de fazer:
Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve.
Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.
Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo.
Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha).
Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância.
Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que elas fiquem douradas.
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