Galinha com quiabo ~ Conheça Minas



INGREDIENTES
1 galinha caipira
500 gramas de quiabo
Cheiro-verde
Pimenta
Alho
Cebola
Sal a gosto
4 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

Prepare a galinha. Limpe bem e corte em pedaços.
O primeiro passo é descascar e amassar o alho.
Refogue em uma panela com um pouco de óleo, cebola e pimenta.

Quando estiver dourado, coloque os pedaços da galinha e misture bem.

Coloque o sal na quantidade de seu gosto e mexa.

Acrescente água quente até cobrir toda a panela, deixando cozinhando, de preferência com a panela tampada.


Enquanto a galinha está cozinhando, prepare o quiabo. Lave-os vem e corte em pequenos cubinhos.

Quando a galinha já estiver fervendo na panela, coloque o quiabo, mexa bem e deixe por uns 15 a 20 minutos no fogo.

FONTE: Conheça Minas