1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
2 xícaras (chá) de leite morno
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de água
1 xícara (chá) de farinha
1 colher (chá) extrato de baunilha
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Misture a manteiga com a água, adicione ao creme de gemas e misture bem com um batedor de arame.
Acrescente o leite, a farinha de trigo, o extrato de baunilha e misture bem até formar um creme.
Adicione as claras em neve, aos poucos, misturando delicadamente até incorporar ao creme.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C) pré aquecido, por 50 minutos aproximadamente ou até que a camada de cima esteja firme e levemente dourada.
Retire do forno, aguarde esfriar, polvilhe o açúcar, corte em quadrados e sirva.
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