Ingredientes:
Para o Recheio

 1 pacote de 370g de biscoito de maisena 
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
200 gramas de coco ralado
2 gemas

 Para a Cobertura

 1 lata de creme de leite
2 claras
1 xícara de açúcar

 Modo de Preparo
Leite condensado, leite, amido de milho previamente dissolvida e gemas vão ao fogo baixo. Mexa sem parar até engrossar – é importante que este creme não fique grosso demais, pois ele será usado para molhar os biscoitos de maisena;

 Quando der o ponto, adicione o coco ralado e mexa por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve;
Para a cobertura, bata o açúcar, o creme de leite e as claras em neve. Reserve;

 Em um refratário médio, coloque uma camada de recheio. Pegue o biscoito de maisena, molhe no creme de maisena (dos dois lados, para ele ficar todo com o mesmo sabor) e faça a segunda camada. Repita o processo até completar o refratário;

 Para decorar, use coco ralado e rodelas de limão. Outra dica é usar farelo de biscoito maisena ;
Deixe na geladeira durante duas horas ou até que a sobremesa atinja a consistência desejada.
Pronto, agora é só saborear com toda a família!